Ahogy elérkezett a sütőtök szezon, én is kedvet kaptam elkészíteni pár ételt belőle. Imádom, hiszen számos felhasználási módja van, remek levesnek, köretnek de még desszertnek is. Most egy diétásabb verzióban képzeltem el. Hozzávalók fél sütőtök fél csomag rukkola negyed csomag fetasajt fél…

Imádom a fügét, de itthon - ha csak nem érik valakinek az udvarában - alig lehet hozzájutni. Persze az is elképzelhető, csak én vagyok ilyen peches, hogy sehol sem találok, de a héten megtört az átok, hiszen a LIDL-ben ráadtam pár darabra. Rögtön elhatároztam, hogy összedobok valami könnyű salátát…