A carbonara egyike az alap tésztaételeknek, és bár itthon a tejszínes változata terjed el, az olasz konyhában mégsem használnak hozzá tejszínt, hanem tojásokkal és parmezánnal érik el a krémes állagot. A diétás verzió elkészítésénél a hagyományos spagetti tésztát cseréltem le fekete bab tésztára, mely alacsony szénhidrát és magas a fehérjetartalommal bír, így az életmódváltás egyik szuper helyettesítőterméke lehet.
Hozzávalók (2 főre):
...